Este conversor de recetas escala cada ingrediente a un nuevo número de raciones y convierte unidades dentro de una misma magnitud. No convierte volumen en peso sin una densidad, porque una taza de harina y una taza de azúcar no pesan lo mismo.
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El volumen y el peso solo se convierten dentro de su propia magnitud. No se supone ninguna densidad de ingrediente.
Añade un ingrediente para escalar Escribe las raciones y al menos un ingrediente con cantidad.
Cantidad escalada = Cantidad × Raciones objetivo ÷ Raciones originales
Pasar de cuatro raciones a ocho multiplica cada cantidad por 2. Reducir a la mitad funciona igual, con un factor de 0.5.
Convertido = Cantidad escalada, convertida entre unidades de volumen o entre unidades de masa
Las unidades de volumen se convierten entre sí (tazas a mililitros) y las de masa también (onzas a gramos). No se intenta pasar de volumen a masa sin la densidad del ingrediente concreto.
Una receta para cuatro personas tiene que servir a seis.
Todas las cantidades se multiplican por 1.5. Los nombres de los ingredientes y las unidades se mantienen salvo que elijas otra unidad de salida.
Una receta estadounidense indica 1 taza de líquido y prefieres las unidades métricas.
Una taza US pasa a ser 236.59 mL. La taza métrica de 250 mL es una unidad distinta y no se utiliza aquí.
La harina, el azúcar y el arroz tienen densidades distintas, así que una taza de cada uno pesa diferente. El conversor solo convierte dentro de una misma magnitud y avisa cuando las unidades de entrada y salida no se pueden comparar.
La taza, la pinta y el galón US son más pequeños que sus equivalentes UK. Los nombres de las unidades indican qué sistema se usa, para que una receta nunca se recalcule en silencio con la medida equivocada.
Las cantidades escaladas se muestran con dos decimales como máximo. Una cantidad mínima como 0.33 de un huevo es matemáticamente correcta, pero en la cocina exige una decisión práctica.
Divide las raciones objetivo entre las originales para obtener el factor y multiplica por él cada cantidad. El conversor lo hace automáticamente mientras escribes.
No de forma automática. Esa conversión necesita la densidad del ingrediente concreto. El conversor mostrará la cantidad escalada en la unidad original y avisará de que las unidades pertenecen a magnitudes distintas.
La lista incluye unidades de cocina US y también pintas y galones UK, con nombres claros. No hay una entrada de «taza métrica», porque una taza de 250 mL no es igual que la taza US.
Sí. El botón de copiar genera texto plano y la descarga exporta los ingredientes en CSV, que se abre en una hoja de cálculo.
El cálculo mantiene la precisión por dentro, pero dos decimales hacen que las cantidades se lean mejor en la cocina. El redondeo de la pantalla no cambia el factor de escala.